Wat is er mis met vis en visolie? Wegen de voordelen op tegen de nadelen?
Tegenwoordig worden we als consument om de oren geslagen met visoliecapsules. Visolie is rijk aan omega 3-vetzuren, een voedingsstof die bijdraagt aan een betere gezondheid. Als we te weinig visolie binnenkrijgen, krijgen we een verhoogd risico op allerlei kwalen, zoals allergieën en hart- en vaatziekten. Zelfs hersendegeneratie en Alzheimer behoren tot de mogelijke kwalijke gevolgen. De voordelen van visolie laten zelfs veganisten en vegetariërs over stag gaan. Op advies van artsen nemen we massaal visoliecapsules in en consumeren we meer vis, maar de productie van visolie en het kweken van vis is een schadelijk proces. Wegen de voordelen van visolie op tegen de nadelen?
De wereldzeeën worden leeggevist en de productie van visolie is een van de oorzaken. Voor één liter visolie is 100 kilogram vis nodig. Vanwege de overbevissing verdwijnen in ijltempo honderden vissoorten. Jaarlijks wordt er ongeveer 80 miljard kilogram vis gevangen, een schatting zonder inachtneming van de 30 miljard kilogram die illegaal wordt gehengeld. Daar bovenop komt dat de productie van visolie allesbehalve energiezuinig is. Processen zoals dubbel koken, oververhitting, uitsmelten, moleculaire distillatie, fractioneren en superkritische CO2-extractie zijn voorbeelden van vervuilende technieken om visolie te produceren.
Maar omega 3-vetzuren kan je ook binnenkrijgen door meer vis te nuttigen. Een mooi alternatief voor de capsules zou je denken. Echter hangt ook daar een prijskaartje aan. Op vandaag worden er op grote schaal vissen gekweekt. Viskwekerijen maken gebruik van pesticiden, hormonen en antibiotica, stoffen die indirect ook op ons bord belanden. Om dan nog maar te zwijgen over het dierenleed dat veroorzaakt wordt in deze viskwekerijen…
Gelukkig bestaan er tal van plantaardige alternatieven. Zo kunnen we toch profiteren van de gezondheidsvoordelen van visolie, zonder evenwel het
milieu te belasten.
Plantaardige alternatieven
• gefermenteerde algenolie
• lijnzaadolie
• teunisbloemolie
• hennepzaadolie
• chlorophyline
• hypromellose
“Pas als de laatste boom is geveld, de laatste vis is gevangen en de laatste beek vergiftigd, zullen we beseffen dat we met geld geen gezondheid kunnen kopen.”
Vond je dit een boeiend artikel en wil je meer artikelen?
Abonneer je nu en ontvang één jaar lang alle edities van Bloom. Bespaar €20 en geniet van de voordelen.
Word een Bloom’er
-
>
8 edities van het Bloom-tijdschrift op jaarbasis
-
>
toegang tot alle leesartikelen uit het Bloom-tijdschrift + extra leesvoer
-
>
EXCLUSIEF! bereken en lees (on)beperkt persoonlijke geboortehoroscopen
-
>
kortingen op geselecteerde producten in de BloomShop
-
>
unieke themahoroscopen: je Jaarhoroscoop 2024, Ascendanthoroscoop 2024-2025, je Chinese horoscoop 2024,...
Reacties
Een account is verplicht om te reageren. Log in of registreer je nu
Inloggen / registreren